Пить или не пить воду из-под крана?
Проблема

Пить или не пить воду из-под крана?

пятница, 08 июл. 2022 г., 17:49 7759

Герой Шекспира был бы озабочен куда сильнее, живи он в Казахстане. Вода - один из важнейший ресурсов для человека и споры о том, можно ли ее употреблять "сырой" актуальны до сих пор.

Для начала проясним

На каждой казахстанской кухне рано или поздно возникают разговоры о воде.

"В день нужно выпивать не менее двух литров!"

"Вот в нашем детстве вода была вкуснее! Мы могли пить ее прямо из колонки"

"В Алмате вода мягкая, а в Астане - жесткая"

"Посмотри какая накипь в чайнике, ужас!"

"У вас стоит фильтр?"

"Опять закончилась вода в кулере"

"Да лей из-под крана, она так даже вкуснее"

"Воду нужно пить только кипяченную. Налей из той банки"

Вода используется человеком ежедневно и является важнейшей частью его потребностей. При этом даже эту потребность Казахстан не может в полной мере удовлетворить. Наша страна находится на восьмом месте по нехватке воды среди стран Азии, уступив место Бангладешу, Индии и Китаю. Доступ к водоснабжению есть только у 90,2% населения Казахстана. Стоит отъехать на 100 километров от столицы, как можно попасть в аулы, где жители 2 раза в неделю, вооружившись ведрами и бидонами, ждут водовоз с пресной водой.  

Скандалы, связанные с водой, периодически вспыхивают в разных городах: то в Алматинской области из водопровода течет вода с червями, то в Северо-Казахстанской области жители вынуждены пить радиоактивную воду. Правительство обещает, что к 2025 году все население Казахстана будет обеспечено услугами водоснабжения, но такие заявления делались и раньше и тогда крайний срок объявлялся 2020-й год.  

Пару лет назад был опубликован рейтинг стран мира по качеству воды. Казахстан тогда занял 54-е место из 179 стран. Первое место в рейтинге заняли сразу 10 европейских стран: Австрия, Финляндия, Греция, Исландия, Ирландия, Мальта, Нидерланды, Норвегия, Швейцария и Великобритания.

Если брать постсоветское пространство, то выше всех в рейтинге расположилась Беларусь - на 40-м месте, потом идут страны Прибалтики, затем Казахстан, сразу за ним Россия, чуть дальше - Украина, Узбекистан и Грузия.

С одной стороны 54-е место не самое плохое место, но означает ли оно, что вода из-под крана безопасна?   

Опасность пришла откуда не ждали

Несколько лет назад врачи забили тревогу, что в Казахстане идет рост мочекаменной болезни. И самые высокие показатели наблюдались в Жамбылской, Восточно-Казахстанской областях и в Нур-Султане. Одной из версий такого роста называли воду. Причем, неожиданно для всех, не водопроводную.  

– Вода может быть причиной массовых инфекционных заболеваний, но если в ней недостаток или избыток микроэлементов, то неинфекционных. Таких, например, как сердечно-сосудистые, мочеполовой системы, диабета, ожирения, – говорит руководитель управления санитарно-гигиенического надзора комитета охраны общественного здоровья министерства здравоохранения Марал Рахимжанова.

По словам Рахимжановой, для каждой географической территории характерен определенный состав воды. Содержание в ней нитратных соединений вызывает, например, токсический цианоз, а недостаток йода – эндемический зоб. Раньше население в большинстве своем употребляло водопроводную воду, но после люди стали покупать бутилированную и это сразу сказалось на их здоровье. Речь идет о недобросовестных производителях, которые просто очищают воду через осмос. После очистки они обязаны восстановить минерально-солевой состав, но этого не делают. В результате получается пустая дистиллированная вода, которая не несет пользу человеку.

Кстати, скандалы с бутилированной водой тоже довольно часто освещаются в СМИ. Только на днях вышел материал, что теневой оборот на рынке воды в Казахстане доходит до 24%. Воду известных брендов подделывают в большом количестве. Для мошенников это не сложно, а учитывая объемы, еще и очень прибыльно. В 2020 году в Казахстане оборот рынка бутилированной воды составил около 70 млрд тенге. Поддельная вода может быть разлита в антисанитарийных условиях или быть без полезных минералов. Распространяют контрафактную воду, как правило, через маленькие магазины, где не особенно следят за правильно составленной документацией.   

Мы хотим подчеркнуть, что не вся вода в бутылках мертвая. Добросовестный производитель, который работает на природных артезианских и родниковых источниках, выпускает воду, которую можно пить. Важно читать состав воды на этикетке.

Вода бывает двух видов: 

- вода подземных источников - это вода из скважин или родников;

- вода поверхностных источников – это речная, ледниковая или озерная вода.

Бутилированная питьевая вода бывает с невысокой минерализацией (до 0,5 г/ дм³) и минеральной. Воду с невысокой минерализацией мы покупаем чаще всего для питья и приготовления пищи.

 Минеральные воды бывают:

- столовые – с минерализацией до 1 г/дм³ - такую воду можно использовать в пищевых целях без ограничения

- лечебно-столовые – с минерализацией от 1 до 10 г/дм³ - такую воду без вреда для здоровья можно использовать только в ограниченном количестве. Кипятить такую воду не желательно.

- лечебные – с минерализацией свыше 10 г/дм³ - такую воду можно употреблять только по рекомендации врача. Для лечебной минеральной воды рекомендован курсовой прием, и каждый вид такой воды назначается только при определенных заболеваниях лечащим врачом.  

Подделывают все виды воды, особенно стараются копировать известные бренды. Важно обращать внимание на упаковку, крышку и этикетку. Если чувствуете, что есть какие-то маленькие различия, лучше не рискуйте. И старайтесь покупать бутылки в крупных супермаркетах, где контроль за производителями лучше.  

Так можно пить из-под крана или нет?

Эксперты "Астану су" и "Алматы су" в один голос утверждают, что вода из-под крана у двух городах абсолютно соответствует всем нормам. Единственным источником водоснабжения в столице является Астанинское водохранилище. Это открытый водоем с природоохранной зоной. Вода с него поступает на насосно-фильтровальную станцию, где проходит полную технологическую очистку и обеззараживается. На всех этапах очистки ведется ежедневный строгий лабораторный контроль по физико-химическим и бактериологическим показателям. 

В Алматы люди пьют два типа воды: поверхностную из горных водоемов и подземную из скважин. Второй тип более жесткий, чем первый из-за обилия минералов, но вся вода в Алматы тоже в пределах нормы. Специалисты горводоканала добавляют, что сами пьют обычную сырую воду из-под крана .  

- С точки зрения питьевых качеств у нас вся вода соответствует СанПиНу – хоть из подземных, хоть из поверхностных источников. Если мы возьмем алматинскую воду, то она обладает очень сбалансированным минеральным составом воды. Воду из крана пить можно, нужно и будет даже лучше, если вы ее будете пить не кипяченую. Потому что это та живая вода, которая очень хорошо действует на ваш организм, - отмечает эксперт "Алматы су" Людмила Еремина.

Что касается осадков, то это временные соли кальция и магния. Они не наносят вреда организму.  

- Они в рамках СанПиНа находятся в допустимых нормах. Если эту воду не кипятить, то в принципе они хорошо усваивается организмом. Если же вы кипятите воду для чая, то осадки желательно не употреблять. Потому что вещества при нагреве переходят в другие химические соединения, -  говорит Еремена.

- Астанинскую воду из-под крана также пить можно, - уверяют в "Астану су" с оговоркой, - Но если вы чувствуете, что для вас она слишком жесткая, то дополнительно можно профильтровать ее в домашних условиях с помощью обычного бытового фильтра-кувшина или установите дома фильтр воды с обязательной минерализацией.    

Цифровая платформа полного цикла

Сопровождаем клиента на всех этапах покупки и продажи недвижимости

Горячие объекты

Смотреть все

Вам может быть интересно

Проблема

Почему в наших домах все плохо со связью и интернетом

Сегодня министр цифрового развития Багдат Мусин призвал казахстанцев экономить интернет, как воду. «Давайте понимать, что мобильный интернет – он дорогой. Когда домой приходите – надо к wi-fi переключаться. Должна быть культура экономии», — заявил министр. Слова чиновника уже бурно обсуждают в соцсетях, мы же попробуем разобраться, почему интернет стал роскошью не только в селах, но и в центре столицы.

вторник, 25 июл. 2023 г., 13:29
0 586
Проблема

Как защитить свой дом от дыма

Пожар в области Абай, взрывы баллонов на стройках, горящая обшивка домов, желтый дым от сгоревшего сухостоя. Казахстанские города зaдыxaютcя oт дыма и гapи. В состав дыма обычно входят азот, кислород, оксид углерода, углекислый газ, пары воды, а также пепел и другие вещества. Paccкaзывaeм, кaк зaщитить cвoи дoма от опасных частиц в воздухе.

понедельник, 19 июн. 2023 г., 11:05
0 945
Проблема

Почему метель в Астане - это не случайность

Четвертый день столица переживает погодный коллапс. После теплых деньков, астанчане в буквальном смысле оказались под ледяным душем. Снежная метель с перекрытием дорог в конце апреля - не самое частое явление в Казахстане, а значит самое время поговорить, почему природа совершает такие кульбиты и как это отражается на нас.

среда, 19 апр. 2023 г., 14:19
1 4301

Добавить комментарий

Отправить комментарий

0 Комментариев

Поиск жилья

Тип недвижимости

Новостройки

Вторичные

Новостройки

Город

Читатели обсуждают

Лучшее за неделю